每逢佳节倍思清

　　象征着阖家团圆、万事如意

　　一场美味的家宴

　　是对家人的一片心意、一份爱意

　　要做出一桌美味家宴

　　准备工作都做好了吗？

　　工欲善其事，必先利其器

　　好的锅具是家宴成功的一半

　　克缇【钛皇锅】采用顶级医用钢材

　　世界先进专利技术

　　帮您精准控制烹饪温度和时间

　　营养不流失健康0负担

　　克缇【钛皇锅】少油少水的烹饪原理

　　能最大化保留食材营养成分

　　各种食材只要洗净丢进锅里

　　无需反复翻炒

　　一锅在手，便捷高效

　　克缇【钛皇锅】超强功能设定

　　煎、煮、炸、炒、蒸、卤、炖、烤、焗、焖

　　一锅多用，轻松搞定各种菜系

　　简单煮  轻松做

　　告别厨房恐惧

　　健康美食时刻享

　　煎、煮、炸、炒、蒸、卤

　　炖、烤、焗、焖、火锅皆宜

克缇钛皇锅在手，转身表变高大厨

　　赶紧来学学简单易做

　　寓意吉祥的元宵必备菜品吧

　　年年有余

　　              ——清蒸桂花鱼

　　材料：桂鱼 1 条、葱 3 根、姜片 3 片、料酒、蒸鱼豉油、葵花籽油

　　锅具：OEC 锅

　　步骤：1、取锅 210 度预热

　　2、将葱段，姜片打底，将桂鱼铺在上面，淋上少许料酒

　　3、温度设定 210 度，待气阀立起来，降温至 120 度，6 分钟

　　4、时间到出锅装盘，淋上蒸鱼豉油，放上葱花或者姜丝，浇上热油即可

　　Tips：1 斤的鱼 6 分钟，时间长短随鱼的大小酌情增加

　　红红火火

　　        ——无水煮虾

　　材料：基围虾半斤、葱 3 根、姜片 3 片、料酒、

　　锅具：OEC 锅

　　步骤：1. 锅 210 度预热

　　2. 预热好的锅内，葱姜打底，放入基围虾，设定 210 度，待气阀立起来即可出锅

　　Tips：此道菜的最大特色就是锁住食物的水分，活虾下锅不需要加一滴水，而且肉质特别鲜嫩。

　　蒸蒸日上

　　           ——腊味拼盘

　　材料：腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、

　　干红辣椒 4 个、料酒 1 匙、姜 3 片、白糖 1/2 小匙

　　锅具：OEC 锅

　　作法：

　　1、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。

　　2、将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。

　　3、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。

　　4、再铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。

　　5、将大碗反扣在盘子里，放入 OEC 电锅中蒸 40 分钟，即可上桌。

　　财源广进

　　       ——发财猪手

　　材料：猪脚2斤，老抽，生抽，耗油，冰糖，桂皮，八角，姜片，葱段

　　锅具：MP5 锅

　　作法：

　　1、锅内放入猪脚，依次放入上面的调味料及香料，加水至没过猪脚

　　2、温度设定 210 度，等气阀立起来，降温至 120 度，设定 1 个小时

　　3、时间到后，将温度再调至210度，锅盖留条缝，收汁至汤汁粘 稠即可

　　Tips：1、半小时后将猪脚上下翻动下，使其上色均匀

　　吉祥如意

　　——猪肚鸡

　　材料：猪肚 1 只 、土鸡半只、党参、白胡椒、红枣、淮山、姜片、盐

　　锅具：MP5 锅

　　做法：

　　1、将猪肚用盐和生粉来回搓洗，直至粘液洗干净

　　2、土鸡切块备用

　　3、将猪肚与土鸡一起下锅，放入姜片，白胡椒粒，设定 210 度，待

　　气阀立起来，降温至 120 度，60 分钟

　　4、时间到后，将猪肚取出切条，放回锅内，加入盐调味即可

　　Tips：猪肚和鸡最好焯水再炖汤，口味会更好些。

　　是不是十分简单易学呢？

　　就如《美食总动员》所说“Anyone can cook！”

　　只要愿意，人人都可成为烹饪高手

　　而变成好厨师之前

　　你仅仅需要一只好锅而已