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美西西答案茶专访-新型“社交茶”

2018-6-9 20:47| 发布者: 张芳| 查看: 1262| 评论: 0

摘要: 答案茶因为抖音而爆红,又因为其夸张的排队场面成为“话题王”、“排队王”。 排队的原因,除了爆发式增长的客流量,其店面出餐效率也是重要因素之一。在此前的媒体采访中,答案茶的店员表示目前制作时间大概在6-7分 ...

答案茶因为抖音而爆红,又因为其夸张的排队场面成为“话题王”、“排队王”。

排队的原因,除了爆发式增长的客流量,其店面出餐效率也是重要因素之一。在此前的媒体采访中,答案茶的店员表示目前制作时间大概在6-7分钟一杯,但根据谷铁峰表示,4分钟/杯是目前他们比较认可的一个数据,除去萃茶、调味等环节外,答案茶的关键,即“答案生成”的过程耗时约为30秒。

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尽管菜单共有5大系列近40款产品,但是来这里排队的人大多是冲着能“占卜”的“解忧答案茶”而来。短期内,作为一款“占卜茶”的营销概念已经远远超出了产品(也就是奶茶)本身。

这也是其饱受外界质疑的一点。无论是官方微博、大众点评、亦或是自媒体,“奶茶一般般,甚至不好喝”的言论时有出现。然而谷铁峰依然对于自家产品有着足够的自信。

他认为,目前出现这些言论的背后因素可能有三方面,一是因为营销的噱头抬高了人们对产品本身的期望值;二是由于的确有一些故意为之的负面评价;三是考虑到茶饮多兴起于南方,南北口味的差异也是行业中存在的普遍问题。

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其实,答案茶“答案生成器”的原理不复杂但很新颖——通过将3D打印与人机交互相结合,可以摘取用户问题中的关键词进行数据库匹配,进而生成一个“答案”。这让人想起曾经风靡一时的“调戏Siri”和“调戏小黄鸡”,只是展示场景从电子屏幕换成一杯奶茶,更添加了温情和实在的惊喜感。

关于“答案生成器”是否具有技术壁垒,谷铁峰认为,无论任何东西都不存在绝对壁垒,最重要的是团队具有两点能力:一是作为早期入场者的先发技术优势,市场窗口期的存在为大数据的构架和建设过程带来了天然壁垒。二是团队本身的运营和商业逻辑,谷铁峰曾前后于美的和UU跑腿从事市场类工作,作为UU跑腿联合创始人的他擅长互联网营销和话题制造。接下来,答案茶还会推出“买单茶”、“抽奖茶”等多种玩法。

答案茶作为一个具备社交属性的交互性产品,对于下一步的玩法和商业逻辑,谷铁峰和他的团队有着足够自信。同时,拥有答案茶商标权的广州美西西餐饮管理服务有限公司相关负责人对于网上近期关于答案茶改名的消息给予否认,并表示答案茶从未改名!

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