如今，我们会看到越来越多的品牌都开始品牌连锁化，一般餐饮店连锁化会更加的易于管理，而且对于很多餐饮店来说都是可以做到更好，因为餐饮最主要的还是产品，只要把好质量的关口，将口味做好，人气自然会上升。

面食是一种很常见的食物，若是细分品类还会有很多，比如拌面，许多街边小店都有售卖，全国各地都能看到它的身影，一般价格在十几到二十几不等，但是有这么一家店，通过自己的努力，才开店不到一年就已经在全国拥有200多家店铺。而且现在还有很多人在筹备开店中，可见它的发展实力和空间有多强大了。

能够这么快的发展，主要是下钱钱拌面一开始就笃定要做全国性品牌，所属的新拍档餐饮已经成功创立又卷烧饼和海鲜遇上面两个品牌，所以下钱钱拌面不同于一般的品牌，拥有强大的中央厨房和专门的品控部门。

有前两个连锁品牌的经验，在下钱钱拌面上，事情就相对容易得多，首先在厨师问题上，一般餐饮店中，厨师最重要，往往一个厨师能够决定一家餐厅的人气状况，而且厨师还随时容易走人，人员和材料不可控。下钱钱拌面口味研发是请的专业厨师进行多次口味调试，最终才确定的口味，每种口味都有精确到毫克的比例调配，还有独家研发的五种口味面条，主要配料在中央厨房做好，再冷链运送到各个加盟商手中。所以在技术难点上就已经解决了一大半，不用担心没有厨师的问题。

既然之前说到口味，这个对于品牌来说是至关重要的一环，而且要做全国性品牌，口味必须丰富起来，吃过下钱钱拌面的人应该都知道，下钱钱拌面的口味还是相当丰富的，而且还有很多与大众不一样的口味，这都是因为还没开始就做了大量的市场调查，力求做出有特色的差异化产品是最开始的初衷。

现在下钱钱拌面依托于新拍档餐饮已经在稳步快速的发展中，相信未来，下钱钱拌面将会越来越好，对于这样一个优秀的项目，也会让加盟下钱钱拌面的加盟商更加放心。