牛肉为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

4.防癌

据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

5.延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉含有高质量的蛋白质，是每天所需要的铁质的最佳来源。具有强筋壮骨、补虚养血，修复组织，促进伤口愈合的作用。对生长发育及手术后、病后调养，心血管疾病患者在补充失血和修复组织等方面特别适宜。是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,，可以补脾益胃，补气养血，益气养胃，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

牛肉从鲜肉、晾晒到半干肉、再炒熟成酱体，每一个环节肉的分量都会因为水分的变少而发生变化。装瓶时要达到70%的牛肉占比，除了必要的料体，一斤牛肉才出的两罐酱。

好味道还必须要有好食材，否则再高超的厨艺，也是舍本逐末。“宝爷”从源头上下功夫，用最好的牛腱子肉。熬制牛肉酱，所用的食用油也是专门定制。

“宝爷牛肉酱“的牛肉块是1．0~1.2cm的大颗牛肉粒，并且特别将牛肉含量提高到15%，超过坊间其它品牌的3倍，加上不含碘的精盐、精炼菜籽色拉油、脆爽杏鲍菇、精选的花生、芝麻等丰富的配料，内容超实在、口感特别丰富、回甘的底酱…特别好吃，让你更有期待噢！