2020年，对餐饮行业来说是一个极其特殊的年份，疫情对于餐饮行业既是一场关系到经营存续的大考，又是一场极为“难得”的机遇。大量的餐饮“散户”、低品质餐饮在极短的时间内被迅速清场，为高品质餐饮的生发提供了肥沃的土壤。

　　在2020这一年，餐饮行业出现了一波罕见的爆发式增长，根据企查查的数据显示，2020年我国共有餐饮相关企业960.8万家，全年注册量达236.4万家，同比增长达到了25.5%。

　　2021年必将是餐饮创业的好时机!“早餐的早”品牌是绍兴万润餐饮管理有限公司于今年推出的新项目。该品牌致力于促成传统早餐模式的经营标准化、产品管理化、品牌运作规范化，以新进黑马的身份杀出市场，靠着小小的包子便可年赚50万。这究竟是怎么做到的呢?

　　“两个包子，一杯豆浆，即拿即走，不耽误上班。”这是早餐最常见的消费场景，背后是早餐隐藏的最重要需求——方便快捷。正是由于这个早餐的特殊属性使得早餐店铺的面积不用太大，有足够的的空间放置器材和产品即可。10-20平米即可开一家“早餐的早”，房租成本极低。

　　“早餐的早”采用独特的包子熟冻技术，将在中央厨房制作好的产品通过完整的冷冻供应链配送至全国的门店，店员只需加热便可出餐，减去了许多繁杂的准备工序。每店仅需一到两人即可经营，极大程度上节省了人力、物力，可有效解决用工难的问题，好管理、易复制，将运营成本压缩到最低。可以轻松实现小投入、高收益的梦想。

　　选址、装修、设备调试、试营业、开业策划……开一家早餐店看起来简单，要做好却是一件不太容易的事。很多创业者都是第一次开店，没有经验是必然的。如果在开店的时候能有人依据实际情况进行一对一指导服务，绝对能达到事半功倍的效果。“早餐的早”项目为加盟商配备了免费的培训课程，采用理论与实际相结合的培训模式，让学员站在第一线。此外，选址装修、设备调试、开业策划等都由总部的专业老师一对一指导，为店铺的后期运营提供了保障。

　　在消费升级的当下，“早餐的早”连锁早餐项目值得予以更多的关注。今年已经过半，梦想还未启程。这个六月，“早餐的早”项目全面开放招商，面向全国诚招合作伙伴，希望有梦想的你一起来加入!