鲜美味道让人欲罢不能，低脂营养又好吃~这道香蒸豆腐蟹金灿灿的色泽，鲜香滑嫩的口感，还带有些许些蟹鲜味，鲜美十足，海天味极鲜酱油鲜香浓醇，守护食材原汁原味的鲜美，有海天味极鲜酱油助力美味，这菜亦菜亦汤，鲜香、滑爽、营养，吃下的每一口都感到很满足，快点学起来吧。

　　原料：蟹、豆腐、盐、胡椒粉、海天味极鲜酱油、海天香油、香葱。

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　　先将所有的食材和调料都准备好，将买回来的螃蟹先用清水刷洗干净，将蟹开盖去鳃再切成小块，豆腐切片摆在盘中，放生姜、放上蟹块，蒸螃蟹时要将蟹正面朝下，这样能避免蟹黄的流失。

　　鸡蛋打散，加入1：1的水，加点盐和胡椒粉搅打均匀，倒在蟹和豆腐上

　　放点葱白，放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸十来分钟至蛋液凝固

　　用海天味极鲜酱油、香油调成汁，倒在蒸好的蟹上面，撒点葱花。

　　这一道菜对于豆腐是有所要求的，一般的豆腐分为“南豆腐”和“北豆腐”。北豆腐也就是大家经常看到质感比较硬的那种，而南豆腐相对看起来就是水嫩水嫩的。因为我们要做的是羹，所以选择南豆腐口感会更好一些。

　　由于蟹黄是比较难得和金贵的食材，海天味极鲜酱油，不仅鲜味突出，而且可以搭配任意菜肴，凉拌、炒菜、做汤、点蘸、拌馅等均可，成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。这样一盘色香味皆有的小菜，是否瞬间就挑逗起你的味蕾了?如此赏心悦目，还不赶快快吃啊。