7月29日，由融资中国主办的第七届产业投资峰会在北京顺利落幕。西少爷创始人孟兵现身企业独角兽对话论坛，与斑布刘骁、T11生鲜超市杜勇以及小仙炖张勇就“长在模式：消费升级下的新时代”主题，交流观点、碰撞思想，深度探讨了消费行业的变革、融合、共享与发展。

　　孟兵在论坛中透露道，西少爷已基本渡过新冠疫情的严峻考验，并已于二季度加快了发展步伐，全面启动了国际市场和国内市场的扩张。

　　值得一提的是，西少爷能够在竞争激烈的消费领域中站稳脚跟，牢牢抓住消费者的心，与其数字化运营不无关系。“西少爷从七年前创立之初就开始进行数字化了。现在西少爷的数字化主要聚焦在两个维度，一个是顾客的数字化运营，一个是业务的数字化运营。”孟兵说道。

　　在顾客运营方面，西少爷通过其技术优势，与几乎每一位顾客建立起长久的联系，而后通过私域流量和公域流量对顾客进行持续影响，最终提高交易的效率。具体来讲，西少爷的顾客运营系统存储着从创立至今顾客的全部消费行为数据，通过对这些数据的多维计算和分析，系统便获得了顾客的群体消费特征和个体消费特征。例如顾客生命周期的交替性特征，以及顾客的消费频率特征等等。最终，这些特征模型都会被应用于顾客的精细化运营当中。孟兵提到，有74.7%的顾客在活跃期消费频率达到每月三次或以上，这是一个非常惊人的数字。

　　除此之外，在业务运营方面，西少爷也有一套贯穿各业务模块的数字化支撑系统。例如订货预估和库存管理系统降低了食材损耗，自动化排班减少了无效工时，这些都使生产效率获得显著提升，让西少爷获得了领先于行业的损耗控制和人力成本。西少爷还建立起涵盖视频、文档、考核的在线培训体系，结合以线下实践，使得员工培训周期大幅缩短。

　　在远程管理方面，通过全角度远程监控实时抽查、按月取回硬盘至总部统一回放稽查相结合的方式，加之以高频次的现场突击检查，使得总部可以完全掌握跨区域门店的现场管理情况。而在财务方面，线上支付和自动归集则让资金安全和财务透明真正成为了现实。孟兵表示，正是这些互联网技术的应用，才使得原本千头万绪的线下管理变得简单，才使得线下连锁具有了快速扩大规模的可能。

　　记者了解到，西少爷国内市场正在以每月20~30家门店的速度增长，至四季度增速有望达到每月40~50家。按照这样的发展，预计年底将突破300家。或许，这就是数字化的力量。