如果问一年四季人们都爱吃面食是什么?那一定就是饺子云吞了。作为中国传统美食，人们对于饺子云吞有着不一样的情怀，对于味道的要求也是越来越高，随着社会的不断发展，人们生活节奏也在不断加速，很多人每天忙碌不已，根本不像以前一样有时间在家好好包一顿饺子，所以生鲜饺子云吞的需求便逐渐上升了。一家小小的店面，日常一天饺子云吞的销量都能高达四五百斤，更别说逢年过节了。

　　壹号炳记在市场中的一家生鲜饺子云吞加盟店，虽然只做生鲜饺子云吞销售，但是依靠市场原料供应便捷、人流量大等优势，店铺生意非常好。生鲜饺子云吞作为传统的美食，而且纯手工精制，味道鲜美，深受人们的喜爱。壹号炳记饺子云吞加盟店从1958年开始，发展至今已有六十多年的悠久历史，一直坚持手工匠心传承广式饺子，据了解，单单是市场的生鲜店铺，每天的饺子云吞销量能达到四五百斤，逢年过节时甚至会供不应求，一天能销售七八百斤甚至更多，谁能想到就是小小一家的饺子云吞店，一天能生产销售这么多的饺子云吞，他们究竟是怎么做到的呢?

　　坚持手工精制，品牌味道为王。从根本上做好品牌口碑，以味道抓住食客的胃，一方面传承广式饺子云吞的老味道，将品牌做成正宗的百年老字号、当之无愧的广式饺子云吞传承老店;另一方面，秉承坚持的信念，现包现卖，用传统手艺和健康食材打造新鲜的水饺，做新鲜营养美味健康的饺子，同时在原有的基础上不断创新发展，将传统饺子文化和时代新潮流饮食文化相结合，传承传统美食文化秉承取其精华去其糟粕的态度，传承发展饺子云吞的老味道，不断发展壮大老字号饺子云吞品牌。

　　对于壹号炳记这个老字号品牌，不少街坊邻居表示：吃了很多年他们家的饺子云吞，干净卫生而且饺子云吞还很好吃，皮薄馅多，吃起来很满足。现在逢年过节都不自己包饺子了，都是直接就在壹号炳记饺子云吞店购买的，省事又好吃。

　　壹号炳记饺子云吞深得消费者喜爱，曾被评为“消费者信赖企业”，用传承多年的手艺展示广东风采，推介特色美食，在全国三十多座城市开起品牌连锁加盟店，让更多的人品尝广式特色、体验传统美食文化的精髓。饺子成为中国人的节日美食并不是偶然，而是因为本身就有吉祥的寓意，符合节日气氛。现在不管是日常还是逢年过节，时不时吃上一碗饺子云吞，总能感觉到一种幸福。壹号炳记坚持纯手工精制，传承广式老味道的同时，希望给消费者带来优质营养美味健康的美食，这就是一直不变的初心。