嚼食槟榔的风俗自古以来便存在，至今已2000多年的历史。在漫长的历史长河中，不少文人墨客留下了精美诗篇，或描述，或赞美，亦或借槟榔抒怀寄托情感。北宋大文豪苏东坡，就在多篇诗词著作中提到槟榔，释放了槟榔独有的魅力。

　　苏东坡多次被贬谪，常年在外流落，因此每到一个地方便会食用当地的特色美食。被贬惠州时，他便以《食槟榔》记载了自己尝试槟榔的过程。“……北客初未谙，劝食俗难阻。中虚畏泄气，始嚼或半吐。吸津得微甘，著齿随亦苦。面目太严冷，滋味绝媚妩……”虽然全文未提到“槟榔”二字，却生动地表明了自己初次尝试槟榔的体验，到槟榔缓解瘴病的作用，最后还抒发了身困惠州“羁旅”之情。可见对苏东坡而言，槟榔并不是单纯的食物，更是寄托情思的意象。

　　绍圣四年，年已六十二岁的苏东坡再次被贬，到了徼边荒凉之地儋州。虽然仕途不幸，但苏东坡仍对生活抱有热情，以乐观豁达的态度体会生活，记载了不少日常生活情趣，槟榔更成为了他常在诗篇中提及的食物。一首《咏槟榔》写道：“异味谁栽向海滨，亭亭直干乱枝分。开花树杪翻青箨，结子苞中皱锦纹。可疗饥怀香自吐，能消瘴疠暖如薰。堆盘何物堪为偶，蒌叶清新卷翠云。”

　　苏东坡对医药、烹饪的记载中也多次提到槟榔。在著作《格物粗谈》(卷上，果品)中，苏轼就记载了槟榔的青果吃法：“槟榔同扶留藤，及瓦垄子灰，或蛎蚌灰食，则柔滑甘美。”在草药诗中他写到“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔。”他还给儋州第一位举人姜唐佐提写《题姜秀郎几间》时也提到了槟榔：“暗麝著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。”

　　元符三年，朝廷大赦苏东坡，他还念念不忘槟榔，在《庚辰岁人日作时闻黄河已復北流老臣旧数论此今斯言乃验二首 其二》中写道：“不用长愁挂月村，槟榔生子竹生孙。新巢语燕还窥研，旧雨来人不到门。春水芦根看鹤立，夕阳枫叶见鸦翻。此生念念随泡影，莫认家山作本元。”

　　以槟榔抒发自己的人生感怀、乡土民情、游行记忆，槟榔已成为苏东坡晚年日常情趣和情感寄托的来源。在抒发独傲情怀的同时，也为南岭地理价值探析和槟榔果的功效及承载的民俗留下了一笔宝贵的史料。