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橄榄油吃法推荐!板栗焖鸡了解一下~健康又美味

2021-9-18 11:03| 发布者: CEO在线| 查看: 375| 评论: 0|来自: 中华网

摘要:   随着人们对于生活品质的要求越来越高,之前被称为“舶来品”的橄榄油,成为了不少家庭三餐必不可少的健康食用油,橄榄油吃法也在一日三餐中得到了很大程度的拓展。橄榄油不再局限于简单的煎炸凉拌吃法,更多的是 ...

  随着人们对于生活品质的要求越来越高,之前被称为“舶来品”的橄榄油,成为了不少家庭三餐必不可少的健康食用油,橄榄油吃法也在一日三餐中得到了很大程度的拓展。橄榄油不再局限于简单的煎炸凉拌吃法,更多的是被用作日常炒菜。橄榄油炒菜的吃法在央视打造的生活类综艺《你好生活》中期期可见。节目中尼格买提化身厨房暖男,用贝蒂斯橄榄油展现真正的烹饪实力,炒三菌,蚝油秋葵……分享花式橄榄油吃法,让不少网友大饱眼福。今天给大家介绍下用橄榄油做的一道美食:板栗焖鸡。

  食材:农家鸡半只、板栗15颗、香菇3朵、姜1块香葱1小段、八角1个、盐、糖、耗油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉各1勺、贝蒂斯橄榄油

  步骤1、鸡处理干净、切小块,加入胡椒粉、生抽1勺,搅拌均匀,腌制15分钟。

  步骤2、姜切片、葱切段,泡软的香菇洗净切片,板栗去壳去皮。

  步骤3、起锅,倒入贝蒂斯橄榄油,放姜片、葱段和八角爆香后加入鸡块翻炒至无血色。

  步骤4、加入料酒,翻炒后加入栗子,继续翻炒均匀;

  步骤5、加入生抽、耗油,倒入适量沸水(水量没过鸡肉即可),盖上锅盖,中小火焖煮10分钟左右。

  步骤6、开盖大火收汁,撒适量白糖,加老抽,翻炒上色,撒上香葱段。出锅~

  这样用贝蒂斯橄榄油做出来的板栗焖鸡不仅嫩滑入味、味道鲜美,而且清香不油腻,老少皆宜。

  除了家常炒菜之外,贝蒂斯橄榄油也可以直接用来凉拌各种荤菜,素菜和面食。比如在新鲜的蔬菜上滴上贝蒂斯橄榄油,就会瞬间让蔬菜变得色泽诱人,气味清香。而且,贝蒂斯橄榄油拥有着有别于一般橄榄油的温和清雅的风味,因此用贝蒂斯橄榄油做出的凉拌菜,品尝一口,浓郁的地中海风味就会在唇齿间蔓延开来,让人收获幸福味道。

  作为健康油首选,橄榄油的吃法可谓是五花八门,煎炒烹炸烤样样皆可,也可以直接饮用,因为特级初榨橄榄油是物理冷压榨榨取的果汁油,相当于一种果汁。这在央视综艺《你好生活》中就有撒老师给大家亲身示范。撒老师直饮贝蒂斯特级初榨橄榄油场面也成为了《你好生活》节目的名场面,同时也刷新了大家对橄榄油吃法的认知。新一季《你好生活》持续更新中,一起看看Sunny(撒尼)组合还能研究出哪些橄榄油新吃法吧。

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