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近年来,气泡水成为饮料市场中的一匹黑马,受到年轻一代的追捧与喜爱,成为了当代年轻人生活的新标配。在近期的网红爆款中,来自时时同心(北京)食品科技有限公司的添加了鲜榨果汁的好飒气泡水(以下称“好飒”),凭借“鲜果鲜榨+气泡水”的神仙组合实力出道,霸屏Z世代朋友圈。据了解,“好飒”之所以会有较高的市场热度,除了其“鲜果鲜榨”、“天然真实”的产品属性外,口感喜好也是Z世代消费者选择好飒气泡水的重要原因之一。 据凯度消费者洞察调查数据显示,“有消费者喜欢的口味”这一指标位于消费者购买气泡水新品的核心决策因子第二位。那么好飒气泡水是怎么通过口感抓住年轻人味蕾的? ![]() 小青柠 激发万亿饮料市场的主流力量 自2021年起,小青柠口味饮品走势迅猛,引发各大厂商纷纷入局,小青柠口味饮料如雨后春笋般出现,迅速席卷了整个饮品市场。目前,小青柠口味的品牌众多,从山姆到永辉再到盒马,市场表现相当亮眼,在抖音、小红书等网络平台上也热度不减。自2019年底疫情爆发以来,终端消费相对低迷,但小青柠口味的饮品销量却一直遥遥领先,甚至对市场起到了激活作用。 据相关机构预测,2022年中国饮料市场规模将超万亿。 显然“好飒”也看到了小青柠的魅力,紧跟市场风向标,在对众多产品进行调研后,对小青柠口味进行了改良,选择用带皮鲜榨小青柠的工艺,制造出气泡水明亮的酸感,“好飒”品牌负责人表示“因果皮比果肉更香甜,而营养与香气百分之九十来自于果皮,所以带皮鲜榨后的“好飒”飒青柠气泡水口感更加天然舒适,营养价值更高。” ![]() 飒青柠:小青柠口味果汁型气泡水 荔枝芭乐 靠小众口味破圈的新晋顶流 芭乐,绝对算得上新式茶饮界的新晋顶流。 据统计,光是今年二月,品牌使用芭乐做的新品就近十款。在X雪和X茶推出关于荔枝和芭乐相关的饮品之前,可能会有一半的国人不知道芭乐是什么,更不知道芭乐的味道如何。但就是这种小众水果,被茶饮界一经推出后即刻火爆全国。虽然目前为止,芭乐的口感测评褒贬不一,但不可否认的是,芭乐是实打实拥有一群忠实铁粉的新晋网红,并且靠着这些铁杆粉丝,芭乐成功破圈,硬生生扛起了茶饮界一条新创产品线。 好飒气泡水看到荔枝芭乐对茶饮市场的影响力后,对荔枝芭乐的口感进行了二次研发与口感提升,选用晶莹饱满的⽼树荔枝品种,结合⾹甜软糯的红⼼芭乐,配制出营养成分丰富, 具有极⾼⻝⽤价值的“好飒”飒荔枝芭乐气泡水,从而牢牢抓住了芭乐忠粉们的味蕾。 ![]() 飒荔枝:荔枝芭乐口味果汁型气泡水 菠萝百香果 味蕾中的国际范儿 菠萝+百香果的味蕾搭配,是早已被市场验证的国际化主流口感。无论是X年达,还是XX阿姨,亦或是在众多起泡酒产品中,菠萝百香果都是最主流的产品口味。 相较于其他同口味的产品,“好飒”飒菠萝气泡水精选亚热带水果菠萝和百香果复配的香甜味,从⽣⻓、采摘、挑选……每个环节都严格把控。“好飒”飒菠萝选用⻩⾦品种, ⾁质鲜美,鲜甜多汁,蕴含全部热带⽔果的灵魂与精髓,唤醒味蕾中的活⼒。同时,这款“好飒”飒菠萝也弥补了“好飒”另外两款酸甜口缺失甜口的问题,丰富了好飒气泡水的产品线。 ![]() 飒菠萝:菠萝百香果口味果汁型气泡水 以上是对“好飒”口感与选品的解密,也是“好飒”虏获Z世代消费者心智的王牌密码。另外,据数据显示,70%以上的Z世代人群愿意为“颜值”买单,好飒气泡水的清新设计风格也成功戳中了这群“颜控”的心,特别是搭配了精美餐食,引发了一波波朋友圈打卡潮。 好喝口味赞,好看更健康。好飒气泡水能够俘获Z消费者心智,当然也是抓住了年轻人的社交需求,家庭聚餐、好友相聚、独享时刻……“好飒”用年轻的方式对话年轻人,以创新的产品满足年轻人。正如行业人士所说,今天的出圈只是“好飒”奔跑的开始,相信它在热销的道路上会给我们带来更多的惊喜。 |
2024-02-20
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