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专家预期猪肉价格后期有望企稳

2023-11-16 14:40| 发布者: CEO在线| 查看: 782| 评论: 0

摘要:   据农业农村部监测,11月13日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.25元/公斤,比上月同期的价格下降了1.45元/公斤,降幅为6.7%,比去年同期的33.80元/公斤下降40.1%。专家表示,近期猪肉价格低迷,主要是供给充裕 ...

  据农业农村部监测,11月13日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.25元/公斤,比上月同期的价格下降了1.45元/公斤,降幅为6.7%,比去年同期的33.80元/公斤下降40.1%。专家表示,近期猪肉价格低迷,主要是供给充裕、终端消费相对疲软的影响。预计进入12月份至明年春节前,需求增多将带动猪肉价格止跌企稳,但因生猪产能充裕,预计后期猪肉价格仍将回归低位运行。

  根据国家统计局数据,猪肉价格10月份同比下降30.1%,降幅扩大8.1个百分点。进入11月,猪肉价格继续下跌。据农业农村部监测,2023年第45周(2023年11月6日-11月10日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.70元,环比下跌0.3%,同比下跌41.4%。

  农业农村部猪肉市场监测预警团队首席分析师李淞淋在接受《经济参考报》记者采访时表示,近期猪肉价格持续下跌,受多方面因素影响。从供给看,生猪产能充裕。据农业农村部数据,今年以来,能繁母猪存栏量虽逐步回落,但9月能繁母猪存栏仍高达4240万头,较4100万头的正常保有量高3.4%。

  “今年以来,生猪市场供应总体较为充足。作为产能核心指标的全国能繁母猪存栏量始终高于正常保有量。中秋国庆以来,生猪生产供应在稳定增加,猪肉市场供应宽松,价格又出现了一定幅度下跌。”农业农村部农村经济研究中心聂赟彬博士说。

  从需求看,猪肉消费增幅低于供给增幅。李淞淋表示,9月,生猪屠宰量明显增多,屠宰厂的鲜肉销售速度却放缓,库存量持续增多,致使屠宰场收购生猪意愿下降。据农业农村部信息中心和大连商品交易所联合监测数据,9-10月,重点监测的屠宰场的生猪屠宰量比上年同期增加5.3%,鲜白条销售量同比增加3.3%,新增库存量同比增加23.4%。

  关于接下来的价格走势,业内专家表示,本月开始至春节前,猪肉价格有望止跌回升。春节后一段时期,预计价格仍将低位运行。

  “一方面,能繁母猪存栏量从今年1月开始回落,考虑到‘能繁母猪-仔猪-商品猪’的生产周期大约11个月,预计生猪存栏将从今年12月开始略有回落,后期生猪出栏量大幅增加的可能性不大。另一方面,终端消费增多。11月第2周,气温降低后,南方地区熏腊猪肉的制作进入旺季,猪肉需求量增多,加之元旦、春节前备货需求启动,终端消费增多,将带动生猪和猪肉价格止跌回升。”李淞淋说,而从春节后一段时期看,预计2024年8月份前,生猪存栏量和供应量都处于较高水平,终端消费也进入季节性淡季,预计生猪和猪肉价格难以明显上涨。

  农业农村部组织专家、行业协会和重点企业进行的专题会商也显示,当前和今后一个时期,生猪生产仍在惯性增长,后市供应将稳定增加,四季度是消费旺季,猪价可能会回升,但缺乏大幅上涨的基础。

  记者了解到,针对生猪产能偏高、养殖亏损的问题,农业农村部按照生猪产能调控方案要求,及时启动了预警调控措施,引导养殖场户合理调减产能。下一步,相关部门将继续调整优化生猪产能调控措施,引导生猪产能合理回调;紧盯元旦春节等节点猪肉市场供应,继续加强监测预警,引导养殖场户科学安排生产销售;持续抓好秋冬季猪病防控,及时处置疫情风险。

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