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如何让你代理的预调酒在市场竞争中脱颖而出？

2016-3-22 14:20| 发布者: 企业小编| 查看: 841| 评论: 0

摘要: 作者博文，中国酒水行业资深专家，曾任RIO鸡尾酒市场总监，现任Fun’s Bar鸡尾酒总负责。中国的预调酒市场近些年来呈现出一种爆发式的增长，以锐澳为首的预调酒品牌凭借高频次热门影视植入，迅速占领广大消费者的 ...

作者博文，中国酒水行业资深专家，曾任RIO鸡尾酒市场总监，现任Fun’s Bar鸡尾酒总负责。

中国的预调酒市场近些年来呈现出一种爆发式的增长，以锐澳为首的预调酒品牌凭借高频次热门影视植入，迅速占领广大消费者的心智，一度成为行业领先品牌。一些厂商也看准了这一市场机遇，纷纷跟风效仿。

但是，中国的预调酒市场目前还尚处于培育阶段。市场也容纳不了那么多厂商。盲目的跟风效仿，容易使得行业陷入危机。这种危机主要体现在二个方面。

1.产品同质化严重。

市场上的预调酒产品有很多，但大多趋于同质化。很少有厂商把精力放在产品上研发上，生产出来的产品多以伏特加配以香精勾兑。消费者普遍反映，市面上的预调酒大多存在香精味较重、口感偏淡等特点。

为了改变这一现状，我们现在的团队做了许多尝试和努力，最终选择用白葡萄酒做基酒，这样使得生产出来的产品，口感更加的饱满、回味更加悠长。

2、迫切需要改变的发展模式。

预调酒因为他的产品特性与白酒存在一定的差别，所以传统的渠道压货、铺市模式已经很难满足预调酒的发展需求。以前产品只要摆上货架，通过消费者自点，就能带动销售。现在不是，消费者的消费需求和市场环境都已经在发生改变，所以，在产品的推广上，想给大家几点建议。

（1）、消费需求由“乐”到“玩”

笔者在和终端的一次偶然的聊天中得知；现在的酒水零售终端，普遍面临的一个发展的瓶颈，这种瓶颈体现在，传统的娱乐方式已经无法满足消费者日益增长的消费需求了。举例来说：以前像一些消费者来店里，主要都是喝喝酒、跳跳舞，大家一块娱乐娱乐就已经很满足了。

但是现在已经有了转变。

随着越来越多的90后、00后进入社会，他们关注点已经不是我们原来的慢摇这些，他们有他们更多的需求。好比说像现在类似于密室逃脱，或者游戏互动这些东西，其实他们很喜欢。年轻人的关注点越来越倾向于娱乐的互动性。传统的表演、歌唱都已变成了“背景音乐”。

Fun’s Bar线下卖场与游戏深度结合

（2）、终端需求由“卖”到“玩”

消费需求的转变，也改变着终端的经营需求。有位合作客户告诉笔者，比起合作费用，他们更需要的是一种活动氛围。

“我们以前与厂家合作，更多是基于各种进店费、买断费、合作返利等。但是现在，如果厂家能通过各种活动形势给到我们，我们也愿意合作。我们真正需要的，是通过一个与众不同的新的亮点来吸引消费者，这种吸引不仅仅局限在酒上，更多是一种氛围。

（3）、能玩的花样其实很多

对于如何去玩，玩什么，这些年我们也做了许多的尝试。例如，我们开发了一款手游，消费者可以选择不同的消费场景，如酒吧、KTV、餐馆等。然后通过手机这个平台与身边的人进行游戏互动，从而带动整个娱乐氛围。

此外，后期我们还会将游戏与大屏幕进行链接。举例来说，原来消费者只是作为一个单独的个体在手机上进行游戏。现在我们可以通过一种技术，把现场所有人的手机呈现在统一的屏幕上。例如在KTV里，包厢里所有的人都可以用手机连接到点歌的屏幕上。这就把大家融合到了一个平台上来玩。赢家可以通过预先设置好的规则，对输家进行各种无节操的惩罚，从而让娱乐变得更有意思。