“鱿鱼才子”这个名字早在几年前我上网时就知道。“鱿鱼才子”叫张其中，河北省南宫人，没想到他大前年从石家庄来到天津再创业，让我有幸一睹真容并得以在他生意之余有所交流。

从初识鱿鱼才子时就想对他创业前后的事写点什么，但作为一个只知道吃的我来说，写一个才子很难，写一个颇有名气的网络红人更难!这一个难字不仅因为诸多媒体在八年前至今就对才子有了方方面面的报道，更因为浏览了他的原创博文和电视节目视频，他的言语笔锋之犀利真真令我自愧不如，写不好是要丢人的。

这世上烤鱿鱼的千千万，吃鱿鱼的万万千。开始我以为只要原食材是新鲜的、合格的,那么烤出来的鱿鱼应该是差不多的，再抹上面酱和其他增味的香辛辣料等，各地的做法基本大同小异，张其中的烤鱿鱼，原材料是从正规的厂家购进，油从大超市买。穿一身白色的食品行业工作服，戴一顶白色的工作帽，还戴一个挡着口鼻的塑料挡板式口罩。除了烤鱿鱼时加葱头，酱料自己配制的以外，和其他烤鱿鱼也没有太大的区别，那么为什么张其中的烤鱿鱼却上了天津电视台黄金时间的新闻节目《都市报道》和外省市的其他诸多媒体呢?用张其中自己的话讲叫皮裤套棉裤，必定有缘故，那我带领大家看看这“其中”的缘故吧-----身背讣告和遗像合肥步行街征婚，炒股被套脖子上挂数百鸡蛋壳南京火车站求助财经第一愽老沙、郑州街头坐在四美女抬的滑秆上夸官三日、杭州西湖挂日本女优武滕兰大幅写真找梦中情人、另类挑担子求职“认可我，我帮你兼并同行，否定我，我帮同行兼并你”、《非你莫属》节目中“万里挑一的人才寻找百里挑一的企业”......

“鱿鱼才子”这个封号是张其中在石家庄一所大学门口烤鱿鱼时得到的，张其中在给大学生烤鱿鱼时经常给他们朗诵诗歌，出有奖头脑急转弯问答题，不管答的对不对，只有参与都给奖品。受到大学生的欢迎。转到天津来经营时除原来的经营方式不变外，新增加了利用网络线上下单销售，凡是通过网络来消费的，都给予优惠。虽然地处河北区幸福道一处不太明显的小门脸，却吸引了市內各区的顾客前来品尝，甚至还有北京的顾客慕名而来。不仅如此，张其中在销售细节上也有他的特色，销售高峰人等的多的时候，他会不时的告诉排队顾客需要等侯的时间，一些不愿等的人就先走了，有的顾客就说，你这不是傻吗，人等的多了不显的火吗，张其中说愿意等当然我高兴，我怕影响顾客的心情。有的顾客说你提前烤成半熟那不就快了吗。张其中又说，那会影响质量，我要让顾客以一种愉快的心情，来品尝我的烤鱿鱼。

才子的烤串价位很低，但他仍旧在网上开通了团购，顾客付20就可以得到26块钱的才子烤串，这可是七七折的幅度啊，对于才子来说刚够成本或略有亏损，有很多顾客明明知道网上的打折活动，但为了让才子有利润，就按照价目表上的定价付给他现钱，主动“买贵”，对于这一点，只要才子听到顾客有意无意的说出从网上看到并了解他，他就主动送给“买贵”顾客一到两瓶饮料，来弥补顾客的差价，才子说，都在网上混，人家肯定知道我这儿的团购优惠，人家这么照顾我的生意，我要是装傻就没意思了。

张其中为了给顾客创造一个更好一点的消费环境，又增加投入，在河北区幸福道盘下一间大一些的门脸儿，叫““鱿鱼才子”的店”,不再是临街窗口售卖了，又增加了桌椅板凳，你可以在室内坐着吃了，同时还增加了凉菜和酒水等，正像《河北青年报》的姜天群编辑给张其中迁址开业的题词写的那样：“鱿鱼才子的店，可以堂食了，吃鱿鱼喝小酒，只许把酒言欢，不可借酒消愁.”,看，写的多好。!

店前的门上赫赫然写着：注重食品安全，不干搬石头砸自己脚的事。人品是永远的通行证，宁可弃商不欺客!

鱿鱼才子说自己的生活并不如意，不能服侍老家近七旬的老娘，也没有婚姻，更没有赚到什么钱，但他很快乐，尽管那快乐是自己挠自己脚心的快乐，他快乐，希望他的顾客们也快乐!您听鱿鱼才子又给吃货出题了“裤衩着火，打一名词......我告诉你们答案吧，那个名词就是‘当然’”......

才子自己熬制的酸梅汤，冠以“好喝回到公元前”的宣传词，他说特指那个无污染、无化学品的远古时代。

熟悉并了解才子的吃货们，甭管年龄大的年龄小的，都亲切的称呼他“才子哥”。

这就是张其中，这就是“鱿鱼才子”，关于他的故事还有很多，但拙笔无才的我只能写到这儿了，我只能告诉您：要了解鱿鱼才子您还是亲自上网搜索吧，我的文笔远逊于他，也远逊于那些吃过“才子鱿鱼”的吃货们在享受过鱿鱼美味和鱿鱼文化之后写下的评论，您就别让我丢人了。

文章写到最后还是开头的那两句话：世上烤鱿鱼的千千万，吃鱿鱼的万万千。但张其中的这家“鱿鱼才子的店”与其他的烤鱿鱼的店家还真是不一样，您若要问怎么个不一样，他鱿鱼才子就那么值得信赖?我只回答您一句“鱿鱼才子始终执着坚守业界良心”就够了!如果您有时间，可以到“鱿鱼才子”的店看一看，尝一尝。我想您一定会不虚此行。什么您在千里之外的城市?请恕我不能给你报销车马费，但不可否认的是：即便您专程做高铁来天津吃“才子鱿鱼”也是值得的。