北京御秀营养配餐研究院创建于1988 年,根据国人现有体质，专门从事研究、开发、推广营养配餐系统工程的研发机构。

　　在中国营养界旗手，营养配餐事业创始人、老一代无产阶级革命家，于若木同志的关怀和指导下，由老一代营养学专家和营养厨师自筹资金组建而成。

　　自御秀营养配餐研究院成立以来，如同一颗散发着诱人芬芳的蓓蕾，迎着新世纪的曙光，沐浴着改革的春风，在祖国大地徐徐绽放。

　　历经二十多年，通过研究院三代人的不懈奋斗，形成了强大的师资队伍与优良的学科设施，更加创新了营养配餐生产制作工艺;取得了一系列专利与技术成果，有效地促进了中国营养配餐学的健康发展。

　　现任院长--裴玉秀女士是中国营养配餐技术指导委员会主任 ,人力资源和社会保障部、国家职业大典编委会营养配餐员培训教材编写专家、命题专家、师资培训专家，公共营养师教材编写专家。

　　她为使贵州等贫困地区与城市里的孩子们能吃到科学合理的营养配餐，毅然投身到落实营养配餐推广的健康工程中。

　　如今的成果丰硕，获赞无数，只因脚步坚定，专业过硬。

　　御秀研究院在服务九年义务的中小学营养配餐、老年人营养配餐、高档酒楼菜品研发和的指导、食疗膳食等方面成绩显著，为多家中直机关、北京市属国家机关、企业单位进行营养配餐的培训与指导，为其提供全面、超值的技术咨询服务。

　　御秀营养配餐研究院与国家人力资源和社会保障部教育培训中心合作，多年举办国家级营养配餐员培训班，食品安全管理师、公共营养师岗位技能培训班、为驻京部队举办军地两用人才培训班、协助政府组织家政系统培训班、与幼教系统合作举办全国幼儿园园长、保健医、厨师、面点师培训班，协助教育系统进行食育教育等活动。

　　御秀营养配餐研究院不仅为社会创造了一个为人民健康而工作的崭新职业，也为该职业的健康发展进行了积极地探索与实践，使得该职业的的理论知识与实操技能，在中国的营养配餐产业中落地生根，成为营养配餐产业发展的生力军。

　　如今，北京御秀营养配餐研究院正式挂牌江苏，与苏州和谐康工业设计有限公司联合，携手同仁，为江苏省人民的健康，奉献营养配餐的瑰宝。

　　北京御秀营养配餐研究院可以正确指导学校食堂和现代餐饮公司的营养配餐、分享食育教育的成果;可以进行营养配餐师、食品安全管理师、食育师、厨艺师(三师一厨)的培训;可以进行营养配餐工业化的整体服务，从项目的立项，调研评估，到规划设计，设备选型，以及整体项目建设，工厂建设，项目建设后期的运营管理等一条龙服务;可以对学生营养餐公司、学校食堂营养餐生产过程的HACCP管理体系，机关、企事业单位食堂的ISO∕22000食品安全控制体系，社会餐饮酒楼的ISO∕22000食品安全控制体系，食品工厂sc生产规范培训指导体系进行系统、专业的规划，对营养配餐的工业化、标准化进行咨询指导培训。