全球首创，东京大学药学部研究含有11-1的产品。

从长野县世代相传的特殊“糠床”中新发现的乳酸菌中蕴含着超乎想象的力量。

东京大学药学部历时4年多，对1万多种原料进行了调查，证明了其中最具免疫活性力的正是11-1乳酸菌。

发现11-1的契机是，东京大学药学部开发除了能以数值进行判断如何饮食才能激活免疫力的技术。

蚕与人类罹患相同的疾病，并且用与人类相同的药可以治愈，东京大学药学部着眼于此，开发出了免疫活性测定方法。

东京大学药学部的关水研究室发现了给蚕注射激活免疫的物质之后，蚕的肌肉会慢慢收缩。免疫活性度越高，肌肉收缩程度越大。向蚕的肌肉注射各种物质，即可了解该物质的免疫激活作用及程度。

由于蚕只能自然免疫，不能在环境和食物中获得后天免疫，因此更能切实了解各种物质对于免疫的直接作用。东京大学的新专利技术为新药开发做出了巨大贡献。

THE JOUNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY（生物化学期刊）

东京大学药学部历时4年多，对1万多种原料（食品、饮料、菌类、健康原料、药剂等）进行了测定。

证明了其中免疫活性率最高的是从长野县世代相传的特殊“糠床”中发现的新品种乳酸菌【11-1】。

*因11月1日被发现而得名11-1。

免疫活性率测定 东京大学药学部关水研究室调研结果

与有名的免疫物质进行免疫活性率比较  

东京大学药学部关水研究室调研结果

Lactobacillus paraplantarum #11-1乳酸菌  免疫活性率（U/mg）165

东京大学药学部发现的新品种乳酸菌。对于“用药无效的感染症”造成的感染死亡具有惊人抑制作用的免疫乳酸菌。

Fucoidam（褐藻糖胶） 免疫活性率（U/mg）36

从海蕴和日式海藻等海藻类中提取的成分，一些医疗机构将其用于癌症治疗等

Lactobacillus bulgalics OLL73R-1（R-1乳酸菌）免疫活性率（U/mg）24

被认可具有将流感症状扼制至十分之一的效果

Yeast（来源于酵母的β-葡聚糖） 免疫活性率（U/mg）20

从酵母中提取的多醣体，据说具有免疫活性，用于癌症和过敏症的预防

Lactococcus Lactis JGM5805（等离子乳酸菌）免疫活性率（U/mg）17

通过小白鼠实验确认有延长寿命的效果

Lentinan（来源于蘑菇的β-葡聚糖） 免疫活性率（U/mg）10

从蘑菇中提取的多醣体。其药剂主要用于缓解抗癌剂治疗所带来的免疫力低下

花茎甘蓝  免疫活性率（U/mg）7

作为免疫成分近年备受瞩目，美国正在进行对癌症的临床实验

Lactobacillus YIT9029乳酸菌 免疫活性率（U/mg）5.6

以“能活着到达肠道”而闻名的乳酸菌。一些医院要求手术前饮用以预防术后感染症

Schizophyllan （裂殖菌多糖）免疫活性率（U/mg）2

抗恶性肿瘤剂，与放射治疗一起用于肌肉注射

Laminaran（褐藻淀粉） 免疫活性率（U/mg）1

富含于藻类中的储藏多糖粘质成分，具有抗肿瘤等效果

以免疫活性抑制“用药无效的感染症”造成的感染死亡

用蚕感染模型验证了乳酸菌11-1对绿脓菌的效果，喂了乳酸菌11-1的蚕绿脓菌感染死亡得到了抑制。

绿脓菌是指...

在医学上引发了诸多问题的细菌—绿脓菌，是一种对多种抗菌药具有强力抗药性的细菌。其特效药种类有限，以往采用喹诺酮类、碳青霉烯类、氨基糖苷类三种抗生素为主，而近年出现了对这三类特效药均具有耐药性的绿脓菌，被称为“多重耐药性绿脓菌”。

感染症的相关法律中也将“耐药性绿脓菌感染症”指定为定点把握疾病。感染之后可能引起败血症、继发性肺炎、心内膜炎、中枢神经感染等重疾。尤其是绿脓菌所导致的败血症，据说致死率达80%。

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