剪刀面作为承德传统小吃，是经过多种上等原材料历尽数十道工序，加之独特配方与辅料烹制而成，不仅味美鲜浓，更有很高的营养价值，香和兴剪刀面从唐朝开始，经过数百年的历史，在其基础上不断发扬，保存历史风味，传承至今。

　　香和兴剪刀面制作手法独特，用料精细，制作讲究，搅面、揉面、擀面都有一定的独特之处，采用纯手工制作，每一道工艺都有严格的把关，是需要凭借多年的经验来断定。香和兴剪刀面味道独特，弹性十足，汤头浓厚，色白面柔，爽眼舒心，咬一口香而不腻。选料独特，所选材料，均是上乘、新鲜且营养价值极高的原材料，经过独特的秘制配方处理，以保证其面不失色，汤不失味。香和兴剪刀面从唐朝开始，经数百年历变，在其基础上不断发扬，保存历史风味，传承至今。

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