访 山东姜不老文化传播有限公司 董事长滕昭琪

　　用小姜温暖世界，让大爱充满人间

　　——访威海姜不老食品科技有限公司、山东姜不老文化传播有限公司董事长滕昭琪

　　中国特色社会主义进入新时代以来，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需求和不平衡不充分发展之间的矛盾。大众追求健康，人民追求幸福，“药食同源”已经成为了一种新时尚。食疗作为中国自古以来行之有效的预防疾病的方法，是中华民族智慧的结晶，特别是依赖中华民族传统文化的丰沃土壤而生的“药食同源”，是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。这其中，作为中医食疗养生保健的首选食材，非“姜”莫属。威海姜不老食品科技有限公司董事长滕昭琪，凭借着自己20年生姜经营的经验，研发出了国内外特有的养生产品——姜粉蜜，让药食同源的食材发挥其自身最大功效，落实了健康中国战略，为当代全面建成小康社会做出了巨大的贡献!

　　正文 ——

　　中医药学是一个伟大的宝库，也是健康的宝库，习总书记提出要“继承好、发展好、利用好”中医药，这为我们开展“中医药为大健康服务”提供了方向，而“药食同源”就是其中的方向之一。姜作为中华五千年养生文化的瑰宝，虽然天天被人食用，却鲜有人悟到它的博大精深之处。《本草纲目》中对生姜也有描述：生用发散，熟用和中，解食毒，祛冷气，益脾胃，散风寒。病从寒中来，寒湿是万病之“源”。

　　在此背景下，威海姜不老食品科技有限公司董事长滕昭琪围绕着“姜”，凭借优质的原料和雄厚的科研实力，根据中医理论，食疗养生药膳原理，古方秘制，研制开发出了一系列姜深加工的养生的食疗功能性食品——“姜不老”养生姜粉蜜、姜粉系列健康养生产品。开创了“姜不老”品牌，成为了国内首屈一指的姜的深加工产业的带头人，并且受到了大众的广泛喜爱和支持。多年来，滕昭琪怀揣着“姜暖世界，爱满人间”的梦想，把自己的生命和青春都奉献给了如此伟大的事业，并且秉持着“以善为本、以德为准，心怀慈悲、姜暖爱从心绽放”的经营宗旨，像医者那样，仁心者也，悬壶济世，用一颗善良和仁慈的心帮助了成千上万的百姓驱寒祛湿，创造出了无数生命的传奇。还获得了姜粉蜜系列国家专利产品、姜粉蜜外观设计专利、“3·15中国消费市场行业影响力品牌”大奖、“中国消费质量安全万里行”诚信企业、2019“农业银行杯·威海市文化创意产业年度人物”融合创新奖第一名等二十多项荣誉，使“姜不老”真正成为了行业的领军品牌!为中国人民的健康保驾护航，为全面建设小康社会做出巨大贡献!

　　大情怀落地健康产业，乳山大姜铺路锦绣前程

　　威海姜不老食品科技有限公司成立于2014年，作为公司的创始人，滕昭琪先生于1997年从部队转业做起了生姜出口生意，并且一做就是20年。在此过程中，滕昭琪慢慢发现，很多国家对中国出口的生姜品质要求非常高，过去大部分品相好且无农药残留的姜大多都流向了国外市场;另一方面，中国的消费市场非常大，但是中国的姜却被视为廉价的低端食材，不仅不注重其品质，其药用价值也没有得到充分的发挥，并且随着西方的冷饮文化的推广，国人的体质“寒湿”过重，而对此有功效的中国精品姜，很多人因为其口感不好，不习惯去食用，这让滕昭琪萌发了要传承和弘扬生姜药食文化的想法。

　　经过潜心研究，滕昭琪发现，生姜作为“药食同源”的上药，即使长期食用也不必担心有任何的副作用。而且自己的家乡乳山是省内著名的长寿之乡，素以种植大姜而闻名。姜蜜也兴于旧时乳山民间。据《圣济总录》卷四十七记载：姜蜜主治胃中实热，吐逆心烦，不下食饮。且《不知医必要》中也提到：姜蜜治呃逆久不愈，连连四五十声，生姜汁半盅加蜜调匀，炖热服之。作为乳山“德益堂”姜蜜第五代的传人，滕昭琪开创了药借食力，食助药威的先河，让生姜这个既有较高的营养价值，又可以防病治病、保健强身、延年益寿的宝贝发挥出了自己巨大的价值。特别是由于现代人快节奏的生活方式，国人的亚健康问题日益凸显，疾病人群连年攀升，大量人群体内寒湿严重淤积。而姜有温中止血、逐风湿痹、久服祛臭气通神明的作用，可以帮助调理身体，可谓救国人于“湿寒”之首选。

　　早在1990年代初期，滕昭琪就从随岳父陈再福学习“德益堂”姜蜜熬制的正宗技艺，并传承下祖传膏方，从而成为了“姜不老”品牌创始人。随后在2012年，滕昭琪开始研发姜的系列产品，让平凡的乳山大姜发挥出了巨大作用。并成功于2014年打造出了第一款产品——姜粉蜜，并且又接二连三地生产出了姜粉蜜人参、姜粉蜜山楂、

　　姜粉蜜辣木、姜粉蜜枸杞等系列姜产品，据悉“德益堂”姜蜜熬制对火候的掌控要求尤为严格，工序繁琐且需要丰富的实践经验，一步失误效果将大打折扣。熬制姜蜜要经过十一道工序，首先以山泉水和老干姜、人参等多种药材入锅起火，水温热而不沸，以杖搅拌，熬两、三小时，根据火候加入枸杞、大枣，控制温度续熬30分钟，再根据不同的配方分别加入柠檬、山楂等接着熬40分钟，最后加入蜂蜜慢慢收膏。冷却后滤渣、装罐密封发酵，三个月后方能启封。至此，滕昭琪终于用小姜成就了自己的大事业。

　　从事外贸出口生意多年，想要转型成深加工的内销型企业是非常难的一件事，这不仅需要坚持、毅力和行动，还要面临着外界很多质疑的声音。滕昭琪表示，刚开始做姜的产品时，很多老中医对自己的产品不了解，会去抨击和打压，也曾经让自己一度变的消极。但是“功夫不负有心人”，滕昭琪的坚持和努力被中国中医科学院研究生导师，中国营养协会副会长张立教授看在眼里。张立教授致力于研究姜产品多年，在了解到滕昭琪做企业的初心不是为了获得经济效益，而是为了想要发扬光大“姜不老”的品牌，为国人带来健康的时候，她当即决定和“姜不老”展开合作，并且免费教授、亲调配方，根据人体的不同体质，让姜粉与枸杞、西洋参、玫瑰、辣木叶、山楂等为伍，让药食同源的食材发挥其自身最大的功效，让姜粉中营养物质能被最大限度的吸收利用。帮助“姜不老”产品在2015年被评为国家专精特新产品，并申请了国家专利。“姜之帝国”也在滕昭琪的运作中慢慢走上了正轨。

　　企业文化塑造竞争优势，品质安全体现良心价值

　　一个没有文化的企业是没有灵魂的，文化如果没有商业支撑就等于没有脊柱。对于滕昭琪来说，“姜不老”的灵魂就在于其代表的传统中医文化和健康的养生观念，中国不缺好产品，缺少的是正确的养生观念，而立足于传播观念来引领这个行业，也是自己的毕生所愿。

　　作为姜产业的领军人物，滕昭琪正在准备起草中国姜产业行业标准。将“姜不老”姜粉蜜用化繁为简的方式普及开来，使驱寒祛湿变的简单、易行、易坚持。现在，从种植到加工再到销售，“姜不老”的全产业链都已铺展开来，形成了一条龙的服务体系。另一方面，作为山东省退伍军人和姜产业创业园的发起者，滕昭琪和政府携手打造了“姜品小镇”，形成了独具特色的康养旅游文化产业园区，并且设立了“姜文化博物馆”，种植了5万亩生姜。为了使“德益堂”姜蜜文化有序传承，滕昭琪整理了相关史料、古方，结合珍藏的传统工具、皿器等，建立起姜蜜文化展览馆，并走进大学讲堂和社会讲堂，讲授姜蜜健康养生学。与山东大学国际旅游科学研究院校企合作，为学生提供研学基地和就业机会。为了扩大交流，“姜不老”品牌产品多年来一直参加在日本大阪举行的“孔子家乡山东服务贸易展览会”，赢得了国内外客户的青睐。如今，威海姜不老食品科技有限公司利用产业优势，带动了千余人的就业与创业，并且继续扩大规模。不仅弘扬了中医养生文化，还汇聚展现了全国各地的姜文化，追溯了千年来古中医药典对姜的诠释，让人们切实感受到中国中医养生文化的博大精深，并且带动了其它省市的姜产业的发展。目前，产业园区的产品已经成为了当地市委领导人出国考察的伴手礼。我们有理由相信，在不久的未来，“德益堂”姜蜜文化与熬制技艺，以及“姜不老”健康产业必定会燃起汹火，风靡大江南北。

　　文化做引领，品质做保证。“姜不老”系列产品作为养生食品，其产品最终要经受市场的检验。而对于我国这样典型的小生产大市场国家，有将近几十万的食品加工与流通企业。从田头到餐桌要经过无数个环节，食品安全的问题尤其需要重视。对此，“姜不老”的产品也有着自己的独特之处，首先，采用了出口欧美备案基地的原料，保证了生姜原料从源头上就是安全、放心、无污染的。其次，还具有雄厚的科研实力，采用高科技的破壁打粉技术，使植物类药材细胞破壁，让人体的吸收速度明显加快，吸收量也明显增加，使姜粉中的营养物质能被最大限度地得以吸收利用，发挥其药食同源的最大功效。

　　滕昭琪表示，除了产品质量，服务质量也是企业生存的关键。“姜不老”的销售是以线下体验为主的，通过“姜疗馆”的沟通、体验、服务，让客户真正用喝茶聊天的方式调理身心、试用产品，并且全程免费，从而用口碑积累的方式拓展市场。对于那些迟疑的客户，公司不会麻烦客户来回邮寄浪费钱财，会免费赠送给客户让其直接免费食用，体验效果，用事实来说话。现在，凡是姜不老用户，持续用一个星期就有很深的感觉，持续三个月以上寒湿所引起的症状就会有极大的改善，持续一年者就会对健康有非常大的益处，产品已经赢得了消费者的支持和信赖。

　　特别是当有人提及质量问题时，滕昭琪就会细心说道：“姜的产地不重要，我们的原产基地也会有坏的生姜，老百姓自己手里也会有好的，重要的是老板的良心。”只有吃出健康、改善体质，才是抗氧化防衰老，益寿延年养生健体之佳品。就像董明珠说的那样：对得起良心，才能叫响“中国造”!

　　打造生姜产业领军品牌，提升自营农产品竞争力

　　一个优秀的品牌应该有自己的独特之处，品牌的独特性意味着在保持一致性的同时，不论是内在还是外在方面，都能够从竞争者中脱颖而出。“姜不老”的美誉度，不仅来源于消费者的口碑，也需要借助社会各界资源的广泛支持，才能最终形成良好的品牌。特别是在对外宣传方面，公司成立多年来，滕昭琪都积极参加政府组织的文化惠民活动，让公司的产品质量、诚信、企业文化等全方位地进行折射，增强企业的核心竞争力和生命力。

　　这其中包括：由威海市农业农村局、威海苹果行业协会主办的“爱威海，爱威海农产”——威海市第三届知名农产品展暨第十届苹果擂台赛，滕昭琪带着姜粉蜜、姜瑰蜜、外用姜粉等品牌产品为展会助力。不仅在长三角旅游产品推介会上广受美誉，还将‘乳山精神’和‘乳山新时代农民的匠人精神’展现给了全国人民。随后，威海姜不老食品科技有限公司还参与了由山东省商务厅、山东出入境检验检疫局、威海市政府主办的第八届威海国际食品博览会、第十三届中国消费经济高层论坛暨2019年“3·15中国消费市场行业影响力品牌 (产品)”推广活动、2019“农业银行杯·威海市文化创意产业年度人物”融合创新奖表彰活动等多次获得头等奖励，并携手乳山市大孤山镇打造“姜品小镇”，加快推进健康、养老、旅游业“创新集聚融合开放”发展，构建覆盖全时全域全龄的康养游产业链条和服务体系，引导当地农户做“农家乐”，带领农户创收致富;设立“姜不老”姜产业创业园研学基地，引导游客特别是中小学生参与农业科普和农事体验。以不断进取、精益求精的态度和“不求最好，只有更好”的理念传承匠心精神，并且利用媒体的力量，提升了品牌影响力，带动和引领着中国姜制品的发展与崛起。

　　如今，威海姜不老食品科技有限公司已拥有了260多平米的研发销售中心;拥有600多平米的，食品药品监督管理局颁发食品生产许可证的生产车间;拥有5条姜粉蜜灌装一体化流水线和自己的化验室，保证了每个批次的产品只有经过检验合格后才能出厂，也保证了每天“姜不老”养生产品能够发往全国各地，快速到达顾客手中。这是品牌信誉建立在优质产品和服务的基础之上，由品牌理念长期贯彻形成的结果。也是“姜不老”在用户心目中树立了良好的信誉的体现，是其品牌维持其魅力的法宝。

　　品牌信誉是维护顾客忠诚度的前提，而它的建立也需要企业各方面的共同努力。对于滕昭琪来说，“姜不老”的每个员工都是其品牌的代言人，都愿意付出全部的热忱、精力、心血，来实现“以善为本、以德为准，心怀慈悲、姜暖爱从心绽放”的创业宗旨。并且公司还设立了“姜不老”商学院，为代理商提供国学文化、亲子教育、夫妻关系、礼仪培训、英语知识和超强大脑等多种培训项目;以及多个功能性分支公司：威海姜不老食品科技有限公司，山东姜不老文化传播有限公司，威海姜不老电子商务有限公司，传递着“不求姜不老一夜红遍大江南北，只求脚踏实地的温暖每一个中国人”的经营理念，让“姜不老”真正的脱颖而出。

　　2015年以来，姜粉蜜系列产品先后被评为“国家专精特新产品”，并申请了国家专利，获得了姜粉蜜外观设计专利;2017年8月，公司获得了中社社会工作发展基金会授予的“家和爱心企业”的荣誉奖牌; 2017年11月，又再次荣获“世界养生大会”授予的会员单位;威海第四届“礼尚威海”最具特色旅游商品大奖;;2018年7月，公司被授予“中国消费质量安全万里行诚信企业”的称号;2019年又被授予“2018中国消费影响力品牌”的称号……滕昭琪表示，今后要加倍努力，把传承中华姜养文化，提升全民正阳之气作为企业发展宗旨，研发更多更好的姜深加工产品，以传承传统来发展产业，以发展产业来光大传统。下一步，姜不老以姜产业创业园为中心，带动辅助周边，形成一条创新的姜产业链条，通过积极生产和带动乡村旅游经济发展，以非遗保护带动乡村振兴、带动群众致富，弘扬古法姜养，承延天地，姜养人，人不老，康养文化。让“姜不老”成为了令国人骄傲的品牌!

　　心手相牵抗击新冠疫情，奉献爱心彰显社会责任

　　企业家作为市场经济的创造主体和时代的弄潮儿，在发展创新、创造社会财富的同时，还要增强履行社会责任的荣誉感和使命感，要有致富思源、回报社会的情怀，承担起更多的社会责任，而滕昭琪正是这样一位有着温暖情怀和社会责任的企业家典范。

　　因为退伍军人的身份，滕昭琪对贫困家庭、弱势群体、抗战老兵等特殊人群总是怀着一种关爱之情。还和中促全国老龄健康产业合作联盟主席、中国健康促进基金会老年颐养专项基金主任委员、中国老龄健康促进网社长兼总编辑、北京燕晋堂健康医学研究院院长席小平先生达成了战略合作，建立了良好的伙伴关系，积极针对老弱病残人群的健康、防未病、调慢病等方面开展调研和合作。逢年过节，滕昭琪还会亲自去致敬抗战老兵，关爱困难退役军人，感受峥嵘岁月，带着“姜暖世界 爱满人间”的企业文化理念，怀揣一颗大爱的心，以一名老兵的身份，带上慰问品，马不停蹄，走村串户，看望和慰问威海市100名抗战老兵和困难退役军人，仔细询问他们的身体、家庭情况，耐心倾听他们讲述当年英勇抗战的事迹，与老人们一起叙旧、聊家常。

　　特别是当新冠肺炎疫情来临之时，为缓解疫情带来的贫困地区农副产品的滞销问题，滕昭琪按照财政部、国务院扶贫办的要求，高价回收了贫困地区的滞销产品，帮助拓宽贫困地区农副产品的销售渠道，帮助农户减少损失。并且作为环翠区文化产业协会成员单位和党员志愿者队伍中的一员，滕昭琪还深入当地街道社区，到群众身边做好疫情防控的各项工作，切实担当社会责任。并且他还满载着暖暖的爱心来到光明社区和黄山社区卡点，为值守的志愿者送上大姜产品，抵御严寒，给文旅志愿者们加油鼓劲，给寒冷的街道带来了春天般的温暖!

　　心手相牵、共克时艰。在疫情来临的关键时刻，滕昭琪冲锋在前，尽自己所能为群众做实事、做好事、献爱心，彰显了一名企业家崇高的使命感和社会责任感，传递了向善的价值观。未来，滕昭琪希望，“姜不老”健康文化产业园能够形成集旅游观光、健康养老等多方为一体的复合型产业集群，并且可以逐步带动姜产业的整体发展。在当下国家科研补贴政策利好的情况下，一定要把握好“疫情让人们注重健康”的趋势，专注专心的做好大健康产业，让百年传承、药食同源，不忘初心、不昧良心、坚守匠心的理念通过小小的姜来传递给更多国人。脚踏实地逐梦星辰,为实现小康梦、中国梦而不断奋发进取。

　　在此，我们也希望威海姜不老食品科技有限公司在滕昭琪的带领下，能够积极顺应国内经济国际化与国际经济国内化的发展潮流，发挥区位优势，巩固传统产品、发展新型产品，推动养生食品工业体系再次发展升级，为实现人民生活向小康跨越，贡献自己的力量，以更好的风采走向未来!