快餐行业的发展在近年来开始呈现出多元化的趋势，一些传统的餐饮经营模式逐渐被淘汰，而一些崭新的经营模式则受到广大消费者的青睐。来自于新加坡的新型餐饮品牌黑椒厨房，以全球营养速食创导者的身份进入国内市场，开启了以趣味性和高速度为主要特征的品牌运营模式。自从黑椒厨房进入中国市场以来，在短短几个月的时间里迅速将旗下加盟店发展到数十家。如此快的速度在业界堪称首屈一指，这也让整个餐饮行业对黑椒厨房产生了极大的关注。到底是什么原因促成了企业的迅速扩张？

根据业内人士介绍，黑椒厨房是新加坡过来的一个时尚型的餐饮品牌。和国内大多数餐饮企业不同，它是以趣味性和速度见长，而这两点在我国其他餐饮企业中都是不多见的。说到趣味性，这是黑椒厨房的标志性元素。它以追求就餐体验中的趣味升级为目标，通过店内装饰、店内陈设、店内服务、店内活动、店内就餐DIY自助等多种方式来提升趣味体验，吸引了以80后、90后为主体的年轻消费群体的格外关注。

黑椒厨房还具有速度快的特点，这是指两个方面的速度快。第一是出餐速度快，也就是一般情况下只需要几分钟的时间即可完成菜式的烹制。由于是采用智能化的烹饪手段，产品出餐速度比常规企业要快一倍，这也就大大缩短了顾客等餐的时间消耗。第二就是发展速度快，也就是黑椒厨房进入国内只用了几个月的时间就建立了数十家连锁店。不仅如此，企业还准备以每月20家加盟店的速度冲击2015年的快餐市场。如此魄力，震动业界。

黑椒厨房在进入中国之后始终把握住了快的主旋律，以迅雷不及掩耳的速度对国内市场造成了巨大的冲击，缔造了月扩张店面20家的记录。作为一个新秀品牌，黑椒厨房的表现却比很多老牌餐饮品牌都更加出色。相信在它的大力推动下，我国餐饮行业格局又将迎来一个崭新的转变。