千年古方，养颜圣品。

　　连老外也知道，中国人到了夏天会吃一道名叫hebal jelly甜品，黑凉甜蜜。这就是龟苓膏，是一道药食同源的佳品，上火长痘，吃一碗龟苓膏立消龙雷火。如今这种传统食品已不再是凉茶铺里卖的小食甜品，而通过超市等渠道进入千家万户，成为千万人清热去火、排毒养颜的具有一定功能性的休闲食品。

　　其实，龟苓膏的历史可追溯到800年前的南宋。

　　南宋末年，元兵入侵，左丞相陆秀夫携年幼的皇帝迁行都于广东新会崖山(现广东江门市)，当时从迁军民约20万，当地气候湿热多瘴气，大多数将士水土不服上吐下泻，病得不轻。

　　陆丞相遍访山间百草，发现土著以当地特产的“凉粉草”熬制凉茶来预防瘴毒，于是和御医商议，将原来宫廷中一种清热去湿秘方加以改良，在鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、银花等基础上，加入新会崖山当地特有的“凉粉草”制成膏状药物。军民一试，果然袪毒解热，功效如神，这种药物即是后来的“龟苓膏”，“凉粉草”也被军民们感激地称为“神仙草”，陆秀夫并将秘方交给随军的大儿子陆励贤(陆繇)保管。这就是中国历史记载最早龟苓膏——江门崖山龟苓膏的由来。

　　崖山之后，元朝至正年间(公元1366年)，陆繇第三代裔孙有感于民间甚为湿热所苦，根据祖传秘方创建“生和堂”药栈，以龟苓膏济世。至此，从南宋乃至明清，龟苓膏都是后宫里皇后嫔妃、公主格格们清热去火、排毒养颜的圣品。

　　生和堂的当代创立者为陆氏后人，从小耳濡目染先祖的荣光，心驰神往发扬先祖的伟业，详细研究龟苓膏历史，按800年古方指引，步履祖先足迹，翩然至广东江门，于秀夫公为国尽忠之地，重立正宗“生和堂”龟苓膏品牌，以发扬先祖为天下谋生之精神。

　　生和堂龟苓膏将传统古法与现代时尚融汇，将800年前的“江门崖山龟苓膏”再度升华，从仙草、茯苓、金银花、蒲公英、甘草、龟和蜂蜜等传统食材中精心提炼，小小1杯18项专利认证。更以“草本养生”为理念，传承正宗，每一杯生和堂龟苓膏都深深融入“开源正宗”悠久历史和严格规范现代工艺要求，为全人类创造出更多“草本健康”的养生食品。

　　到如今21世纪，崖山龟苓膏的传奇故事亦因种种原因而鲜为人知。但是“江门崖山龟苓膏”的开源正宗身份和正统品质，是毋庸置疑的。

　　后宫美颜传奇

　　龟苓膏调理养颜由来已久，早在汉唐就有记载。古代后宫中皇后嫔妃、公主格格，近代官宦之家的姨太太盛夏清热，冬令进补，吃膏方调养容颜，《红楼梦》里的贾府，“白玉为堂金做马”，总算富了，但是府里少了一瓶茯苓膏，就会闹得整个大观园鸡犬不宁，唯有一瓶茯苓膏才能让府上的女人们得安宁。于是膏方养颜就成了女人们不老的主题。

　　龟苓膏是历史悠久的药膳，相传最初是在宫廷中御供食用。它主要以名贵的金钱龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，具有清热去湿、去暗疮、润肠通便、滋阴补肾，以及养颜提神的功效。

　　最考究的龟苓膏是用金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，胶质含量高，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。如今的美容节目里都会向姑娘们大肆宣扬，多吃胶原蛋白方能抗皱祛纹。其实，在中医药材里，龟板胶是第一流的胶原蛋白来源，然后依次是鱼肚胶和猪蹄、羊蹄等。

　　讲完了“龟”字，再来聊一下“苓”。《红楼梦》第六十回中详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法：即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅，其滋补效力最好。茯苓这味药，味甘、淡，性平，入心、脾、肾三经，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。夏日最大的外邪，一为热邪，二为湿邪，热邪派龟板去“招安”，湿邪唤茯苓去“降服”。

　　膏方之于女人，古韵，神秘，芳香四溢，回味无穷;女人之于膏方，气质，温和，雍容华贵，淡雅古典。膏如女人，女人如膏，自古文人墨客无不把膏比作女人，令无数士人神往，李白有诗云 “丹唇外朗，肤如膏脂，柔情绰态，气若幽兰”。于是膏和女人的“血缘关系”又平添了一份华丽。

　　龟苓膏食记趣闻

　　香港美食家欧阳应霁有一位朋友叫Robert，是一位低调的贵公子。有一日，欧阳应霁约Robert外出吃龟苓膏，Robert讲了一个有关龟苓膏的故事：少年的他曾经一脸暗疮，喝过外头煎煮的什么凉茶苦茶也没有功效，家里老佣人就决定亲手自制龟苓膏拯救少主人。

　　Robert还清楚记得老佣人跟他一起去当年的香港大华国货买了一只在笼中养着的正货金钱龟，也准备了以土茯苓为首的一大堆药材，回到家里以大锅烧开水，然后把龟冲洗好后放进去“游泳”，然后盖好锅盖，然后——老佣人把龟取肉剥皮去甲除内脏，Robert已经跑掉了，不敢细看。

　　反正再出场时，一碗颜色啡啡紫紫、稠稠浓浓的自家制龟苓膏已经热腾腾地放在跟前。喝过醒来，发觉满脸都长满够讨厌难看的痘痘，青春期的热毒就此被强迫清算了出来，从此再也没有暗疮烦恼了，经此一役仿如成人礼。

　　龟苓膏是如此受文人雅士的追捧，朱千华《南方草木札记》之茯苓中有提到《红楼梦》中的“茯苓霜”(也叫茯苓膏)，其实明代吴承恩在《西游记》第六十四回也有提到“茯苓膏”，现将第六十四回摘录如下，供阅录：

　　长老真个欠身，向石屋前观看，门上有三个大字，乃“木仙庵”。遂此同入，

　　又叙了坐次，忽见那赤身鬼使，捧一盘茯苓膏，将五盏香汤奉上。四老请唐僧先吃，

　　三藏惊疑，不敢便吃。那四老一齐享用，三藏却才吃了两块，各饮香汤收去。三藏

　　留心偷看，只见那里玲珑光彩，如月下一般：

　　水自石边流出，香从花里飘来。

　　满座清虚雅致，全无半点尘埃。

　　龟苓膏，再续今生传奇

　　自南宋丞相陆秀夫发明龟苓膏古方以来，作为陆氏传承的生和堂已有800年历史。经过历朝历代，龟苓膏逐渐成为女性首选润肤焕颜的内服滋养佳品，不光是《红楼梦》中有记载，相传在清宫中也是御用的圣品。从古代格格的闺房里，三十年代太太小姐们的妆台上，再到现代女性的包包里，穿越千年时光，关怀万千女性的美丽容颜。

　　十年来，生和堂在品牌的道路上苦练内功，从产品呈现到品牌传播，把原来古老陈旧的传统食品打造成深得现代女性喜爱的时尚健康食品。“千年古方，养颜圣品。”2015年，生和堂更将颜·美概念融入女性的生活，强力占领消费者心智，“龟苓膏就是生和堂”，未来生和堂品牌将成为龟苓膏的代名词，强者愈强，随着品牌升级，生和堂仍将傲领行业。