永和大王健康手册之各样豆浆的家常做法,在食品安全方面，永和大王餐厅背后有很多不为人知的故事。就拿中餐原料来说，太多的农副产品很难标准化，我们确实花了很多的心力。例如，我们把关黄豆，确保没有农药残留，确保是非转基因的；我们把关大米，按超过国家一级标准做检验；我们的食品原料供应商都是通过国家QS认证。我们为了开发一道加有梅菜的新菜品，就找了口味非常独到、产自浙江慈溪的梅菜，可是这些梅菜都是在地上晒的，有狗毛、猫毛、草棍儿、树叶，在工厂清洗了12遍，还是没有办法彻底清除，导致我们差点放弃这个产品。后来，我们辅导一家慈溪的工厂，盖了一个玻璃屋子来晒梅菜，总算解决了这一难题。

那么接下来永和大王为您解读，各样豆浆的家常做法,

做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时；要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟；当水量一定时，应保持合理的豆量，豆和水的比例在1：3左右比较合适。 

　　黄豆浆 

各样豆浆的家常做法

　　用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 

　　功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 

　　建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓

　　花生豆奶 

　　用料：黄豆、花生、牛奶200克，水 

　　做法：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 

　　功效：润肤，盒肺气、补虚 

各样豆浆的家常做法

　　芝麻黑豆浆 

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 

　　做法：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 

　　功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.

　　豆浆冰糖米粥 

各样豆浆的家常做法

　　用料：黄豆，大米与冰糖，水 

　　做法：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 

　　功效：养颜润肺，盒肺气

　　芝麻蜂蜜豆浆 

各样豆浆的家常做法

　　用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 

　　做法：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 

　　功效：养颜润肤、乌发养发

　　核桃杏仁露 

各样豆浆的家常做法

　　用料：核桃、杏仁、清水适量 

　　做法： 

　　1.将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 

　　2.启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 

　　功效：养颜面、益智

　　绿豆浆 

各样豆浆的家常做法

　　用料：绿豆、白糖、清水适量。 

　　做法： 

　　1.将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 

　　2.将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 

　　3.趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 

　　功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 

　　注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

　　红枣莲子浆 

各样豆浆的家常做法

　　用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。 

　　做法： 

　　1.将黄豆浸泡6—16小时； 

　　2.将莲子肉泡至发软； 

　　3.将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 

　　4.趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 

　　功效：滋阴益气、养血安神、清热解毒。

　　注意事项：煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。