食品安全历来都是最受重视的问题，国家的“十三五”规划纲要里也明确指出要“确保农产品质量安全”，因此，生产并加工安全、健康的农产品成为了农业和食品行业的重要任务。

民以食为天，食以安为先

近日，杭州一位53岁的大伯仰头喝可乐后四肢瘫痪的事情再度把碳酸饮料推到了食品话题的前端。

英国医学期刊上的研究结果显示，长期饮用碳酸饮料会导致蛀牙、肥胖、骨质疏松等问题出现，甚至是哮喘。另外，斯德哥尔摩卡罗林斯医学院的研究显示，每天喝两瓶碳酸饮料的男性罹患心脏骤停的概率比一般人高20%。

其实医学界对于碳酸饮料的相关研究非常多，而且，结果基本都是相似的，那就是碳酸饮料不适合长期饮用。因为，碳酸饮料中含有大量糖分、磷酸、食品添加剂等等，大量饮用会诱发各种类型的心脑血管病，诱发高脂血症，会引起骨质疏松，影响消化等等，尤其是青少年如果长期饮用碳酸饮料，会引起发育缓慢。

种种不容忽视的危害在敲响健康的警钟，人们也越来越重视饮品的安全问题，更多的良心企业加大了对绿色、健康饮品的研究力度。

以科技为主导，以健康为主题

目前，市场上的饮料种类林林总总，制作方法也不一而同。有些产品依然沿用着过时的生产方法，要么是加入大量的添加剂，要么是在生产过程中无法保存原来的营养物质，所以，科技才是安全食品的生产主导。

要打造安全、绿色、健康的饮料，除了要采用纯天然的原料之外，还要有先进的生产方法，以最大的限度不让食品在加工过程中流失营养成分。当前，“水酶法”这个词成为了食品行业的热议话题。

水酶法，是俊启食品公司在原有水酶法基础上，利用新的专利技术对原料进行分解，得到三个产品：优质冷萃油、植物蛋白饮料和植物纤维粉。

与传统工艺相比，水酶法的优点是显而易见的。首先，能够最大程度的保留原料中的微量营养物质和蛋白质；其次，可以较为完整的保存原料中的活性营养物质，并且可以杜绝黄曲霉素的生成。第三，该工艺不仅可以生产出油中不含乳的优质花生油及乳中不含油的花生蛋白饮料，更是充分保留植物纤维加工成高纤维食品。使得花生仁的利用率高达100%，并且无三废排放。

不需要化学物质的提炼或者浸出，只用最安全的水为媒介，从花生里提炼出食用油、植物蛋白饮料，既绿色环保，又安全健康。

绿色食品先锋，优质饮料明星

为何俊启食品公司会选择花生类食品作为研发对象，并且还推出花生大白植物饮料作为公司的拳头产品呢？

花生，在我国有悠久的种植历史，历来都有“长生果”的美誉，营养价值极其丰富，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，堪称“素中之荤”。

经科学研究表明，花生富含各种维生素和微量元素锌、硒等，在润泽皮肤、增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、降低胆固醇等方面的效果相当突出。

在中医方面来说，花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

由此看来，营养丰富的花生是植物中的佼佼者，老少都宜食用。但是，花生含油脂多，爱苗条的人士免不了担心多吃会导致发胖。俊启食品研发出来的花生大白饮料正好解决了这个问题。以水酶法来加工花生，可以使得油是油，乳是乳，花生中的油分提炼成为烹饪所用的花生油，而花生大白就是零脂肪的、纯粹的蛋白质饮品了。这样的生产工艺不仅百分之百保留了花生的营养物质，而且零脂肪的花生大白饮料健康、富含人体所需蛋白质，非常适合追求时尚健康的人士。

在物质文明已经极大丰富的今天，人们追求的已经不仅仅是温饱，更是健康、绿色，所以花生大白的问世契合了人们的这一需要，深受消费者的青睐，成为了绿色食品中的先锋，引领醇享健康轻生活！