2017年2月21日凌晨2点零1分,我国酒业泰斗、著名白酒专家、国家白酒委员会专家组组长沈怡方先生，因病在南京逝世，享年84岁。

　　沈怡方先生病故，是中国酒业的重大损失！

　　沈怡方先生自1953年进入酒业的60多年中，对白酒风味成分的检测分析、白酒酿造工艺提升、技术创新和发展、以及在创新和传承中华酒文化等方面，无不做出巨大创领，他为白酒行业技术发展和飞跃做出了不可磨灭的卓越贡献！他的成就，远远超越了一名白酒科研工作者的范畴，是当之无愧的酒界泰斗！

　　黑龙江省龙江家园酒业有限公司深切缅怀沈怡方先生，并向沈怡方先生的家属致以诚挚慰问。

　　为企业发展关怀备至不遗余力

　　沈老生前多次对龙江家园酒业给予宝贵指导。特别是2016年6月，沈老不顾年迈亲临龙江家园酒业，参加龙江家园酒业2016年专家品鉴会，在会上，沈老语重心长指出企业发展方向，对龙江家园酒业产品品质给予高度赞扬。“龙江家园建厂20年就具备了4种香型的生产能力，基础稳固，未来发展前景广阔，值得肯定”。

沈怡方先生亲临龙江家园酒业给予勉励和发展指导

沈怡方先生为家园酒业勉励题字

　　在他看来，“结合东北地区特殊的地理环境和气候生态，及过去的生产技术基础的，是能够酿造出好的白酒的，龙江家园的成就是最好的证明”。沈老谆谆教诲，犹在耳旁，时刻提醒龙江家园人实实在在为人们酿造优质的白酒。 

　　为行业发展亲力亲为从一而终

　　沈怡方，江苏海门县人，教授级高级工程师，全国著名白酒专家。1979年曾亲自主持和主导了第三届国家评酒会，分类评级、评价，而第三届评酒会被认为是具有里程碑意义的评酒会。对浓香型和芝麻香型白酒的技术革新和普及、发展有重大的推动价值。

　　沈怡方先生其言其行影响着中国白酒产业的发展。关于“必须十分重视细菌在酿酒中的重要作用”、“我国白酒区别于国外各种蒸馏酒的香气成分特征及产生差异的原因”等学术见解；首先提出了细菌发酵在白酒酿造中的重大作用、白酒工业的产业结构在相当长的一段时间内将是大、中、小型企业并存状态；倡导要努力改变干杯法饮酒方式，积极倡导、创建、传播酒文化的酒道馆及科学饮酒，有利健康。。。他在总结、发掘、提高、创新我国优质白酒传统生产工艺方面取得了丰硕成果。

　　沈怡方先生堪称行业巨匠，晚年依然为白酒产业发展奔波，乐此不疲。仅仅2016年，就与白酒行业的专家们一道，多次出行参与白酒的品鉴工作。

　　2016年1月，沈怡方先生等7名专家应邀相聚陇西，集体品鉴天马酒业“李氏宗亲”、“梦回陇西堂”系列白酒；2016年5月，白酒专家沈怡方、宋书玉、刘友金、赖登燡等十一位“国宝级”白酒专家等中国十一位“国宝级”白酒专家齐聚沧州鉴评大铁狮酒；2016年6月，沈老不顾年迈亲临龙江家园酒业，参加龙江家园酒业2016年专家品鉴会，在会上，沈老语重心长指出企业发展方向，对龙江家园酒业产品品质给予高度赞扬。

　　2016年8月，白酒专家沈怡方参与在齐齐哈尔市召开的“中国北方酱香经典北大仓酒专家品鉴暨珍藏版老枪酒研讨会”；2016年11月，沈怡方老先生在白酒专家赖登燡等陪同下,来到湖北楚园春酒业新品进行品评；2016年09月，在洋河酒厂举办的大师专场圆桌会上，沈怡方深刻指出：“传统的行业如果不在传承传统行业核心技术上加以发展，这个东西就是没有生命力的”“我们这个行业里面有些人认为传统行业就是复古，就是不能动的复古产品，这种思想与白酒的传承和发展格格不入，完全是背道而驰。”

　　沈怡方先生一生谦虚谨慎，令人尊敬。言行举止体现大家风范，对中国白酒行业健康发展付出了巨大的贡献，沈怡方先生对白酒产业发展所闪现的执着工匠精神，将使白酒行业人永远受益。

　　沈怡方先生千古！