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三峡美食,永不落幕

2017-3-11 21:26| 发布者: 企业小编| 查看: 2843| 评论: 0

摘要: 滚滚长江,西来东去,大禹踏浪而去的云梦大泽,千年后化作赤壁战争的熊熊烈火;武当金顶的悠悠道乐和江汉关的晨钟,敲动中国的心脏至今。无论是穿过小巷、探索大城,还是玩山弄水、享受自然,湖北总有让人满意的玩法 ...

滚滚长江,西来东去,大禹踏浪而去的云梦大泽,千年后化作赤壁战争的熊熊烈火;武当金顶的悠悠道乐和江汉关的晨钟,敲动中国的心脏至今。无论是穿过小巷、探索大城,还是玩山弄水、享受自然,湖北总有让人满意的玩法。

而除了震撼人心的风景,湖北的千湖和大江,还孕育出各种美食。武昌鱼早以靠着诗词名扬神州,席卷全国的小龙虾在湖北也有知名品牌,周黑鸭早已是伴手礼必带,而吊锅腊排骨、莲藕排骨汤、藕丸、藕夹、藕带都是舌尖上的湖北味道。

鱼为先

号称千湖之省的湖北何止武昌鱼。单淡水鱼菜就有千余种,更有数以万计的农家乐、渔家乐以乡土鱼馔大唱主角。且不说高调的名菜如珊瑚鳜鱼、菊花财鱼、橘瓣鱼汆,家常的干煸刁子鱼、糍粑鱼、清蒸喜鱼头也是喜闻乐见。

湖北三峡也有火锅?

不要惊讶,在湖北的山区和江河码头,同样流行着各式各样的火锅。当然,它与你熟悉的重庆牛油火锅是大不相同的。

三峡碳烧腊排骨吊锅算是其中最有名之一。口味是与川湘都不一样,接近于汤锅和干锅之间,热气腾腾,特别适合围炉喝酒。那个美味呀,只有吃过的人才知道。

在深圳,何处能吃到地道的三峡农家菜?

那么地道的、原汁原味的三峡农家菜到底滋味如何?感兴趣的吃货们不妨到石岩街道水田社区的煌上煌龙虾馆湖北三峡农家菜尝上一尝。

   作为传统的三峡农家美食,这里的菜品可以说既有传统风味,又不乏让人眼前一亮的创新。相比一般食材,家乡原材料,以及运送和保鲜都有着不小的成本,但店主的菜码定价却不高,店主告诉记者,盈利的多少并不是最重要的,能让更多人尝到家乡菜品,弘扬家乡美食文化才是坚持自己做下去的动力。


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